Bo Tai Chanh – вьетнамский салат из говядины с лаймом

Ингредиенты:

  • 1 фунт тонко нарезанной кусочками говядины,
  • 1 средний репчатый лук (тонко нарезать),
  • 1 лайм,
  • 2 чашки ананасного сока,
  • 1/2 чашки вьетнамского кориандра (грубо разорванного)
  • 1/2 чашки базилика (грубо разорванного)
  • соевый соус
  • рыбный соус
  • уксус
  • сахар
  • свежий перец чили.

Порядок приготовления:
1. Мариновать порезанную говядину с 2 столовыми ложками сахара и 2 чайными ложками соевого соуса в течение 30 минут.
2. Замариновать лук в 1 ст. ложке уксуса, 2 ст. ложках сахара и 1 ст. ложке воды.
3. Вскипятите сок ананаса в маленьком горшкочке. Добавьте небольшую часть нарезанной кусочками говядины. Приготовьте говядину в соке ананаса к Вашей симпатии.
4. Охладить говядину и отжать лишний сок.
5. Выжать на говядину один лайм, а затем добавить 1 столовую ложку рыбного соуса. Все хорошо перемешать.
6. Добавьте лук, кориандр, базилик, и перец чили. Еще раз все перемешайте.
7. Добавьте лайм и рыбный соус по вкусу.

Страница для печатиСтраница для печати
01.05.2016 В Москве зацвела сакура
Цветение сакуры
  В Японском саду Ботанического сада РАН зацвела сакура, вернее, курильская вишня и вишня Саржента, относящиеся к группе сакур. И хотя это не единственно...
22.04.2016 Ждем цветения сакуры
Сакура
Приближается ожидаемое многими москвичами цветение сакуры. Предполагается, что в этом году «Японский сад» Ботанического сада РАН (Москва) откроет св...
20.04.2016 Япония в Москве
Фото Игоря Жгилева
Если вы любите Японию, то поспешите на Гоголевский бульвар в «Фотоцентр», где 24 апреля заканчивается фотовыставка Игоря Жгилева "Неслучай...
13.04.2016 Выпил? В морг!
Тайский транспорт
  Недюжинную изобретательность проявили тайские власти в борьбе с пьяными водителями.  Вместо штрафов и лишения прав, застигнутых «на месте...
14.03.2016 Требуются ниндзя
Точите свои сюрикены –  японская префектура Аичи приглашает  на работу шестерых ниндзя!   В объявлении, написанном на японском язык...
Жемчужина дракона
Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика